سبوس چند غله را بهتر بشناسیم

انسان ها هزار سال است که از غلات بعنوان یک ماده غذایی استفاده می کنند. غلات در بسیاری از کشورها در سرتاسر دنیا غذای اصلی محسوب می شوند. بخش اعظم ارزش غذایی غلات در سبوس آن نهفته است. سبوس، پوسته سفت روی دانه های غلات است که علاوه بر بسیاری از خواص متنوع به دلیل غیرمحلول بودن به تسهیل فرآیند گوارش غذا کمک میکند و در پیشگیری از یبوست موثر است.

سبوس گندم به دلیل آنکه منبع غنی از فیبر خوراکی، و انواع املاح معدنی و ویتامین هاست، خواص تغذیه ای فوق العاده ای دارد. مطالعات حاکی از آن است که دریافت مقادیر بالایی از فیبر غلات با کاهش خطر ابتلا به بیماریهای قلبی و سندرم متابولیک مرتبط است. سبوس گندم همچنین حاوی کربوهیدرات و فیبرهای خوراکی و مقادیر کمتری نیز چربی و پروتئین است. همچنین این ماده خوراکی منبع غنی از انواع ویتامینهای ب است. سبوس گندم منبع غنی از هشت ماده معدنی مهم شامل منگنز، منیزیم، سلنیوم، فسفر، آهن، پتاسیم و روی است.

سبوس چند غله را بهتر بشناسیم

جو نیز از غلات دیگری است که سبوس آن خواص فوق العاده ای دارد. سبوس جو نیز حاوی مقدار قابل توجهی فیبر خوراکی، پروتئین و سلنیوم است.

سبوس برنج، یکی از محصولات فرعی در صنعت آسیاب برنج بوده و غنی از موادمغذی مانند اوریزانول ها، توکوفرول ها، توکوترینول ها، فیتواسترول ها و فیبرهای رژیمی می باشد. سبوس برنج یک منبع غنی از پروتئین ها، ویتامین ها، فیبرها و آنتی اکسیدان ها بوده و خواص و فواید سلامتی متعددی دارد.

سبوس چند غله را بهتر بشناسیم

سبوس چند غله به دلیل فراهم نمودن ترکیبات مغذی گوناگون، مزایای سلامتی متعددی دارد:
– ويتامين E : باعث شادابی و طراوت پوست می شود ، از ریزش و سفیدشدن زود هنگام موی سردر سنین پایین و میانسالی جلوگیری می کند.

– فیبر : با ترکیب شدن با آب روده ، حجم محتوی روده افزایش یافته و باعث احساس سیری می شود. همچنین در درمان یبوست و کاهش کلسترول خون موثراست. با مصرف روزانه فیبر میتوان از ابتلا به يبوست ، اختلالات روده بزرگ ، چربی خون ، ضعف اعصاب و ضعف عمومی و جسمی بدن پیشگیری کرد.

سبوس چند غله را بهتر بشناسیم

– ویتامین B به ویتامین اخلاق معروف است و باعث کاهش مشکلات عصبی فرد می شود.
ویتامین B۱ ( تیامین ) : کمک به سوخت و ساز کربوهیدرات ها، نقش در عملکرد عضلات، تاثیر در فعالیت سلول عصبی و کمک به هضم و گوارش.
ویتامین B۵ ( پانتوتنیک اسید ) : مقابله با استرس ، تولیدانرژی ، بهبود فعالیت غدد.

وزن خالص ۳۷۵ گرم
۲۵ ساشه ۱۵ گرمی

بهترین روش مصرف
با اضافه کردن به ماست ، شیر داغ ، قهوه و نسکافه می توانید میل نمائید.

در زمان جوش خوردن برنج به ازای هر نفر یک ساشه سبوس چند دکتر بیز اضافه شده تا ضعف برنج را جبران کند.

در زمان جوش خوردن انواع خورشت جهت لعابدار شدن نیز می توان به ازای هر نفر یک ساشه سبوس چند غله دکتر بیز اضافه نمایید.